회사소개

깨끗하고 청정지역에서 나온물로 정성껏 담은 간장에서 45일 경과 후 메주를 분리하여 장 담글 준비를 합니다.덩어리를 부수어 놓고 엿질금과 보리쌀을 가마솥에 끓여 생 메주가루를 넣고 천일염으로 간을 맞쳐 숨쉬는 항아리에 장을 담아 햇볕이 잘 드는 곳에 자연 숙성을 시킵니다.항상 정성 드려 청결하게 장독 관리를 하며 2년이상 숙성이 완료된 제품만 포장하여 출하 하고 있습니다.

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